quarta-feira, 3 de fevereiro de 2010

Papinha de mandioquinha, cenoura e brócolis.


Hoje, precisava usar algumas coisas da geladeira, que já já iam estragar, principalmente as folhas.

Então, fiz uma papinha assim:

- 2 mandioquinhas médias;
- 3 cenouras médias;
- 5 raminhos grandes de brócolis;
- 1 folha grande de couve-manteiga;
- 5 folhas de alface crespa;
- 2 colheres de sopa rasas de arroz integral;
- meia cebola pequena;
- um ramo de salsinha, algumas folhinhas de coentro, nirá;
- umm pedacinho mínimo de alho.

Como preparei:

Tudo previamente desinfetado e escovado. Orgânicos com casca. A mandioquinha, por exemplo, descasquei, porque não achei de jeito nenhum, orgânico.

Coloquei a mandioquinha, cenouras na vaporeira. Arroz integral, na água filtrada da panela, onde vai a vaporeira em cima. Cortei a cebola bem picadinha. Metade em cima, na vaporeira e metade embaixo, na panela.

O pedacinho de alho coloco no arroz, embaixo. O nirá, pico e coloco na mandioquinha e cenoura. Em uma chaleira, coloco um pouco de água pra ferver. Assim que ferve, coloco a salsinha, cebolinha e coentro por segundos, retiro e coloco em um prato.

Quando já tá tudo quaaaaase mole, coloco o brócolis e folhas. Retiro, assim que tiverem bem verdinhos e "brilhantes". Pico tudo, junto com os verdes que estão no prato. Junto o arroz bem amassadinho, bem papinha, e um pouco da água que ferveu tudo.
Coloco todo o resto, que está altura, já tá mole e amasso tudo junto. Deixo em consistência de pirão, acrescento uma colherinha de azeite e pronto!!!

Lembrando que, dou preferência à alimentos orgânicos.
Recomendo que leia também o tópico "Início das papinhas", pra saber como faço o preparo das papinhas diariamente!

Hasta luego!

Beijo!

5 comentários:

  1. Puxa Ti, esta então deve ficar uma delícia. Vou fazer para a Carol e é claro vou experimentar um pouquinho. Bjs

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  2. humm, bem gostoso.. eu tb invento mtas coisas pra minha filha,e sempre tento reaproveitar pra nao perder nd.. e fica bem gostoso..
    hehe
    se bem q minha filha come de tudo nunca me deu problema.
    depois vou tentar sua receita, pq ate deu agua na boca..
    beijos

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  3. Tem que ser né Tenikey! Desperdício de comida não rola!!

    Ainda bem que sua filha não tem problemas com comida.O meu também não(até agora!).
    Somos felizardas!

    Brigadão por estar acompanhando meu blog e deixando seus comentários!
    beijo enorme pra ti e sua filhota!

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  4. Oi Ti, achei seu blog e estou adorando.
    Minha pequena tem 7 meses e comecei a pouco dar papinhas. Minha criatividade sempre me leva a fazer mandioquinha, batata e cenoura, todos os dias... tadinha dela.
    Amanhã vou na feira de orgânicos proximo da minha casa e farei suas papinhas.
    Você faz aquelas papinhas doces, onde a fruta é cozida com um pouco de mel? O que acha delas?
    Obrigada pelas dicas.
    bjs
    Cristina

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  5. Oi Cris! Que bom, minha única pretensão, é a de ajudar, mães, que como eu, ficam meio sem criatividade no dia-a-dia...fiquei super feliz que tenha entrado aqui e que tenha se empolgado pra fazer as papinhas da filhota!
    Olha, meu filho, começou a comer meio tarde, quase 8 meses, então, não teve o esquema tradicional de frutinhas, suquinhos antes..por este motivo, nunca tive que fazer papinhas doces. Mas pelo que vejo , é uma ótima alternativa, pra quem, opta por dar frutas logo, ficam mto gostosas. E cozinhando, ajudam na digestão .
    Ei, a única coisa que queria lembrar, é que, pelo o que eu sei, não é recomendado dar mel pra bebês, até, pelo menos, 1 ano de idade. Alguns, possuem uma bactéria, de nome "Clostridium botulinum".
    Pelo o que a pediatra me disse e pelo que li, pode ser muito sério, se um bebê ingeri-la, já que o intestino ainda é bem imaturo.
    Por isso, pede-se pra não dar pros aos nenéns.

    Apareça sempre e deixe o cometário que quiser!

    Valeu Cris, beijo grande em ti e na filhota!

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