segunda-feira, 29 de março de 2010

Meu companheirinho.

Fico aqui imaginando que o ouvido do meu filho é penico. Coitado, sem defesa alguma...
Eu sou de Brasília. Minha família está lá. Do meu marido em Curitiba e moramos no Guarujá(?).Ou seja, como ainda não voltei ao trabalho, passo 24 h literalmente com meu filho.
E lá se vai história! Alegrias, casos, músicas, besteiras, desabafos! É ele que está me ouvindo o dia inteiro, num maior lero. Agora, tá no maior lero comigo também.
E sempre com aqueles olhinhos lindos, atentos me olhando. Mesmo que lá no seu íntimo esteja pensando :
- Pô mãe, dá um tempo! Pára de falar caraaaaa!

Por isso digo que ele é meu companheirinho. E como diria a música de Amy Winehouse, dedico pra ele este verso:

" ’cause your my fellow my guy "


Que seria mais ou menos " por que você é meu companheiro meu cara".

Meu carinha gente...
Beijos, boa noite, sonhem com os anjos.
Amanhã ou depois, tem esqueminha pra começar dar papinhas!!


domingo, 14 de março de 2010

Papinha de mandioquinha, beterraba, abóbora e brócolis.

Oi gente, esta receitinha, tava vendo, é meio parecida com uma outra que fiz, a diferença é a mandioquinha. Mas é assim mesmo né minha gente, uma hora coloca aqui, tira dali, haja criatividade pra papinhas novas todo santo dia!

Mas chega de papo furado e vamos ao trabalho. Ingredientes:

-2 mandioquinhas pequenas;
- 1 beterraba pequena;
- 2 quadradinhos grandes de abóbora;
-5 raminhos de brócolis;
- 2 colheres de arroz integral;
- 5 folhas de alface lisa;
-1 folha grande de escarola;
-1 punhado de salsinha e 3 cebolinhas;
-meia cebola pequenininha picadinha;
-metade de uma cabeça de alho;
- 1 gema de ovo.


Corto mandioquinha, beterraba, abóbora e coloco na vaporeira. Junto metade da cebola picada e um pouco do alho. O resto do alho e cebola, coloco na água (3 dedos de água filtrada) na panela que vai embaixo da vaporeira, junto com o arroz integral.
Enquanto tudo cozinha em fogo beeeem baixo, coloco o ovo pra cozinhar em uma panelinha. E água pra ferver em outra, e assim que estiver fervida, jogo salsinha e cebolinha dentro por dois minutos. Retiro. Reservo. Assim, faço com o ovo depois de cozido (coloco dentro da água a hora que ligo o fogo e deixo mais cinco minutos, mais ou menos, depois que a água ferveu).

Assim que os ingredientes da vaporeira estiverem quase moles, coloco as folhas dentro e deixo até o ponto de estarem "brilhantes". Quando estiverem, tiro e ponho com salsinha etc...

Depois de tudo mole amasso bem, coloco folhas e folhinhas bem picadas, corto o ovo pela metade.
Como faço esta quantidade pra almoço e jantar, divido em dois pra botar a gema só na hora de servir. Metade, coloco em seguida, na que vai ser servida no almoço. A outra metade, guardo na geladeira pra colocar na papinha da noite a hora que for servir.
Daí, ponho uma colherinha de azeite e pronto.

Pra dar aquela lembradinha básica: dou preferência pra orgânicos.
Se der, leiam a postagem "Início das Papinhas", lá explico minha rotina diária de preparação das comidinhas.

Não coloquei feijão nesta, porque têm brócolis. Como causa gases, acho melhor não misturar com algo que dá mais gases ainda.

Tá aí minha gente!

Boa noite, durmam bem, sonhem com os anjos!

Beijos.








Papinha de inhame, beterraba, abóbora e brócolis.


Esta semana, foi show de beterraba, porque era o que mais tinha. Ia estragar. Então, dá-lhe beterraba!

Vamos a los ingredientes:

- 1 inhame pequeno;
- 2 beterrabas pequeninas;
- 1 rodela de abóbora, com 1 dedo de "grossura"(medições toscas, lá vamos nós!)hahahahah;
- 4 "buquês"médios de brócolis;
- 2 colheres de sopa não muito cheias de cevadinha;
- 1 punhado de salsinha e duas cebolinhas;
- meia cebola pequenininha;
-4 folhas de escarola;
- 1 pedaço de peito de frango. A medida da palma da minha mão;


Corto inhame, cenoura, abóbora e coloco na vaporeira. Na panela, aonde vai a vaporeira em cima, coloco 3 dedos de água filtrada e a cevadinha.
Pico a cebola, coloco um pouco mais que a metade na vaporeira e o restinho na água com a cevadinha.
Salsinha e cebolinha deixo ficar 2 minutos numa água separada, fervendo , numa chaleirinha. Reservo.

Assim que tudo na vaporeira tiver quaaase mole, coloco o brócolis e alface. Na água da panela debaixo, coloco o frango cortado.
Tiro o alface antes, a hora q tiver "brilhante"e reservo com a salsinha e cebolinha.
Assim que o brócolis estiver mole, com todo o resto, tido tudo da vaporeira, junto com o que tinha "reservado"anteriormente e amasso.

Tiro o frango , vendo sempre se está bem cozidinho e a cevadinha também. Esta, tenho que amassar muito bem, até que vire meio papa mesmo. Frango eu desfio um pouco e corto o resto em pedacinhos beeeem pequeninos.
Pico folhas. Junto um pouco da água que cozinhou legumes e verduras, até deixar tudo com consistência de pirão.

E pra finalizar, uma colherinha de azeite por cima!

Lembrando, que: a quantidade que faço, é pra almoço e jantar.
Que dou preferênica a orgânicos, inclusive frango.
Acho legal, pra quem não leu, dar uma lida na postagem que explico, como faço a preparação diária das papinhas "Início das Papinhas" .

Isso aí!

beijos, até!

quarta-feira, 3 de março de 2010

Amar é...


Não sei se lembram, daquelas figurinhas "AMAR É...", mas aproveitando a deixa, tenho que escrever aqui :

Virar mãe é...saber que qualquer doença que seu filho terá, se chamará VIROSE.

Sacooooooooooooo...

terça-feira, 2 de março de 2010


Lua de São Jorge
Caetano Veloso
Composição: Caetano Veloso



lua de são jorge
lua deslumbrante
azul verdejante
cauda de pavão
lua de são jorge
cheia branca inteira
oh minha bandeira
solta na amplidão
lua de são jorge
lua brasileira
lua do meu coração
lua de são jorge
lua maravilha
mãe, irmã e filha
de todo esplendor
lua de são jorge
brilha nos altares
brilha nos lugares
onde estou e vou
lua de são jorge
brilha sobre os mares
brilha sobre o meu amor
lua de são jorge
lua soberana
nobre porcelana
sobre a seda azul
lua de são jorge
lua da alegria
não se vê o dia
claro como tu
lua de são jorge
serás minha guia
no brasil de norte a su

segunda-feira, 1 de março de 2010

Papinha de batata, cenoura, quiabo e beterraba.

Fala gente boa!!

A papinha de hoje, foi aproveitando o que tinha na geladeira pra não desperdiçar.
Aliás, pra alegria da Môni, do"arthursanches.blogspot.com", esta semana, foi show de quiabo!!!

Como já falei aqui antes, compramos a listinha semanal de orgânicos, quase toda, no Sítio Remanso e como sempre, a quantidade que eles mandaram foi excelente. Ou seja: quiabo a vera!

Usei batata, mas confesso que não é o que mais gosto de usar, pra ser bem sincera, até evito um pouco, prefiro substituir por inhame, mandioquinha, batata-doce por exemplo, por serem mais ricos em nutrientes. A batata também pode ser tóxica, tem que tirar muito bem aqueles ferrolhozinhos. O que me faz também, escolher outro tipo de tubérculo.
Mas como tinha aqui umas batatinhas inglesas, resolvi usar pra não perder.

Ingredientes tchê!

- 4 batatas iglesas pequenas;
- meia cenoura grande;
- 1 beterraba pequena;
- 4 quiabos;
- um pedaço de frango, correspondente a meia palma da mão (minhas medições tosquinhas);
- 2 colheres de sopa rasas de arroz integral;
- 4 folhas de alface crespa;
- 1 punhado de rúcula;
- 1 punhado de salsinha e 3 cebolinhas;
- metade da metade de um dente de alho.

Tinha intenção de colocar o feijão que havia feito, mas achei o cheiro estranho. Mas colocaria 1 colher de sopa cheia bem amassadinha.

Batatas, cenoura, quiabo e beterraba picadinhos na vaporeira. Arroz, junto com água filtrada, uns 3 dedinhos, na panela que segura a vaporeira. Nesta hora, pus o alho picadinho junto com o arroz.

A parte, deixo uma água ferver, a hora que ferveu jogo a salsinha e cebolinha dentro, deixo por mais ou menos 2 minutos , tiro e reservo.
Quando tudo na vaporeira está num ponto quase mole, coloco o frango sem gordura e pele, na água com o arroz. E na vaporeira, todas as folhas.
Retiro as folhas quando tiverem "brilhantes" , pico junto com a salsinha e cebolinha.

Quando tudo tiver molinho, tiro e amasso bem. Junto com um pouco da água usada no arroz pra dar mais consistência de "pirão". Junto o arroz e amasso muito,muito bem, até ele, praticamente se "dissolver". Desfio o frango e ainda dou uma picada nele. Mexo tudo e pra finalizar, aquela colherinha de azeite.

Ps: dou prioriadade pra orgânicos , inclusive frango e feijão.

Recomendo à leitura da postagem Início das Papinhas , nele digo como faço a preparação diária de todas papinhas!
A quantidade de ingredientes que uso, normalmente é pro almoço e jantar.

Isso gente! Maravilhosa noite pra todo mundo, aliás olhem a LUA lá fora, está cheia e lindaaaa!

Beijo especial, com muito amor a meus amigos que são chilenos, suas famílias e seu povo!

beijoooooooooooooooooooo